B l o g

grappolo di uva disegno

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grappolo di uva disegno

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grappolo di uva disegno
Lo Spettinato

Lo Spettinato

Che il Trebbiano Spoletino fosse un vitigno così versatile, lo stavamo cominciando a capire e dopo averlo vinificato per qualche...

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Lo Spumante Metodo Charmat

Lo Spumante Metodo Charmat

Vi voglio parlare adesso del nostro Spumante, Metodo Charmat….Il perché...

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Oscar Green 2020

20 Ottobre 2020

Ci è stato conferito il premio OSCAR GREEN 2020 ......

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Vinjournalen.se

27 Gennaio 2020

Our winery was featured in vinjournalen.se We have a new...

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Lo Spettinato

Lo Spettinato

Che il Trebbiano Spoletino fosse un vitigno così versatile, lo stavamo cominciando a capire e dopo averlo vinificato per qualche...

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Lo Spumante Metodo Charmat

Lo Spumante Metodo Charmat

Vi voglio parlare adesso del nostro Spumante, Metodo Charmat….Il perché potrebbe sembrare semplice ed intuitivo, ma forse non lo è…..Dal...

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Oscar Green 2020

Oscar Green 2020

Ci è stato conferito il premio OSCAR GREEN 2020 ... e ne siamo orgogliosi! Il concorso OSCAR GREEN 2020, organizzato...

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Vinjournalen.se

Vinjournalen.se

Our winery was featured in vinjournalen.se We have a new priority! #WineTourism This year we have decided to be adventurous....

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Lo Spettinato

Lo Spettinato

Che il Trebbiano Spoletino fosse un vitigno così versatile, lo stavamo cominciando a capire e dopo averlo vinificato per qualche...

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Lo Spumante Metodo Charmat

Lo Spumante Metodo Charmat

Vi voglio parlare adesso del nostro Spumante, Metodo Charmat….Il perché...

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Oscar Green 2020

20 Ottobre 2020

Ci è stato conferito il premio OSCAR GREEN 2020 ......

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Vinjournalen.se

27 Gennaio 2020

Our winery was featured in vinjournalen.se We have a new...

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News dalla cantina

News dalla cantina

Ecco a voi il Trebbiano Spoletino Superiore Non Filtrato

Ecco a voi il Trebbiano Spoletino Superiore Non Filtrato

Continua la nostra ricerca nel migliorarci e nel migliorare soprattutto i nostri vini, ed è per questo motivo che dall’annata...

15 Febbraio 2017
Il quaderno del cantiniere: affinamento dello spumante

Il quaderno del cantiniere: affinamento dello spumante

Eccoci ancora qua, a poco più di un mese dall’imbottigliamento le bottiglie del futuro spumante di Trebbiano Spoletino giacciono tranquille...

20 Settembre 2016
Il quaderno del cantiniere: imbottigliamento dello spumante

Il quaderno del cantiniere: imbottigliamento dello spumante

La versatilità di questo vitigno ci permette di realizzare anche la variante spumante, che secondo me si presta perfettamente a...

9 Agosto 2016
Il quaderno del cantiniere: vinificazione dello spumante

Il quaderno del cantiniere: vinificazione dello spumante

https://youtu.be/lDlVnz8i_Sshttps://youtu.be/lDlVnz8i_SsAnche se la vinificazione è avvenuta subito dopo la raccolta delle uve, ho ritenuto opportuno fare un altro post per...

4 Settembre 2015

Vendemmia 2015: lo spumante!

4 Settembre 2015

https://youtu.be/8JN02IEzJA8https://youtu.be/8JN02IEzJA8Eccoci di nuovo nel documentare una fase molto importante della nostra produzione di Trebbiano Spoletino, la raccolta anticipata per la...

La ripresa vegetativa 2015

5 Maggio 2015

Ero di passaggio e mi sono fermato con mio padre Claudio per controllare la ripresa vegetativa del nostro Trebbiano Spoletino....

Vendemmia 2014

25 Ottobre 2014

Purtroppo ho dimenticato il mio smartphone a casa e quindi quest’annata, secondo me ottima e molto caratteristica, non può essere...

Il Trebbiano Spoletino prende forma!

4 Giugno 2014

Finalmente ce l’abbiamo fatta! Il nostro Trebbiano Spoletino è stato imbottigliato e pronto per essere degustato. Identificato con la nuova...

La ripresa vegetativa 2014

30 Aprile 2014

L’inverno è ormai alle spalle e la primavera appena iniziata ravviva la campagna spoletina con fiori e germogli. Sono con...

Il quaderno del cantiniere: pressatura delle bucce

21 Ottobre 2013

https://youtu.be/0cW1SKWYIOEhttps://youtu.be/0cW1SKWYIOEDopo due giorni di completa macerazione del succo d’uva con le bucce, eccoci di nuovo a documentare una fase fondamentale...

Vendemmia 2013

19 Ottobre 2013

https://www.colleuncinano.com/wp-content/uploads/2021/02/Save-The-Last-Grape-Vendemmia-2013.mp4https://www.colleuncinano.com/wp-content/uploads/2021/02/Save-The-Last-Grape-Vendemmia-2013.mp4Finalmente ce l’abbiamo fatta! E’ passato quasi un anno dall’ultimo post ma la prima vendemmia di Trebbiano Spoletino è avvenuta!...

Vendemmia rimandata

13 Novembre 2012

Sono passati almeno due mesi da quando ho fatto un giro perlustrativo in vigna, per vedere se i grappoli crescevano...

La prima vendemmia si avvicina

25 Agosto 2012

Eccoci di nuovo a parlare del nostro Trebbiano Spoletino, eccoci di nuovo in mezzo al vigneto per vedere i primi...

Vendemmia 2015: lo spumante!

4 Settembre 2015

https://youtu.be/8JN02IEzJA8https://youtu.be/8JN02IEzJA8Eccoci di nuovo nel documentare una fase molto importante della nostra produzione di Trebbiano Spoletino, la raccolta anticipata per la...

La ripresa vegetativa 2015

5 Maggio 2015

Ero di passaggio e mi sono fermato con mio padre Claudio per controllare la ripresa vegetativa del nostro Trebbiano Spoletino....

Vendemmia 2014

25 Ottobre 2014

Purtroppo ho dimenticato il mio smartphone a casa e quindi quest’annata, secondo me ottima e molto caratteristica, non può essere...

Il Trebbiano Spoletino prende forma!

4 Giugno 2014

Finalmente ce l’abbiamo fatta! Il nostro Trebbiano Spoletino è stato imbottigliato e pronto per essere degustato. Identificato con la nuova...

La ripresa vegetativa 2014

30 Aprile 2014

L’inverno è ormai alle spalle e la primavera appena iniziata ravviva la campagna spoletina con fiori e germogli. Sono con...

Il quaderno del cantiniere: pressatura delle bucce

21 Ottobre 2013

https://youtu.be/0cW1SKWYIOEhttps://youtu.be/0cW1SKWYIOEDopo due giorni di completa macerazione del succo d’uva con le bucce, eccoci di nuovo a documentare una fase fondamentale...

Vendemmia 2013

19 Ottobre 2013

https://www.colleuncinano.com/wp-content/uploads/2021/02/Save-The-Last-Grape-Vendemmia-2013.mp4https://www.colleuncinano.com/wp-content/uploads/2021/02/Save-The-Last-Grape-Vendemmia-2013.mp4Finalmente ce l’abbiamo fatta! E’ passato quasi un anno dall’ultimo post ma la prima vendemmia di Trebbiano Spoletino è avvenuta!...

Vendemmia rimandata

13 Novembre 2012

Sono passati almeno due mesi da quando ho fatto un giro perlustrativo in vigna, per vedere se i grappoli crescevano...

La prima vendemmia si avvicina

25 Agosto 2012

Eccoci di nuovo a parlare del nostro Trebbiano Spoletino, eccoci di nuovo in mezzo al vigneto per vedere i primi...

Il quaderno dell' agronomo

Il quaderno
dell' agronomo

Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Siamo in primavera inoltrata, sono sempre con mio padre Claudio per eseguire un’operazione molto importante in questa fase di ripresa...

19 Maggio 2015
Il quaderno dell’agronomo: la potatura

Il quaderno dell’agronomo: la potatura

Il nostro vino di Trebbiano Spoletino giace a riposo in un serbatoio della nostra cantina, ma adesso è ora di...

15 Dicembre 2013
Il quaderno dell’agronomo: legatura dei paletti tutori

Il quaderno dell’agronomo: legatura dei paletti tutori

Ottobre 2010. La vendemmia è terminata da un po’, il mosto si sta trasformando in vino e siamo tutti in...

4 Ottobre 2010
Il quaderno dell’agronomo: i paletti tutori

Il quaderno dell’agronomo: i paletti tutori

Settembre 2010. Dopo due giorni di duro lavoro in cantina, passato a spostare scatole di vino, è tempo di ritornare...

4 Settembre 2010
Il quaderno dell’agronomo: la disposizione dei fili

Il quaderno dell’agronomo: la disposizione dei fili

https://youtu.be/lR1v0Wb45Eghttps://youtu.be/lR1v0Wb45EgE’ passato un sacco di tempo dall’ultimo post sulle pratiche agronomiche, nel frattempo abbiamo raccontato le nostre emozioni di Capodanno...

8 Maggio 2010
Il quaderno dell’agronomo: la palificazione

Il quaderno dell’agronomo: la palificazione

https://youtu.be/Kyh_QcllIiohttps://youtu.be/Kyh_QcllIioSono passati alcuni mesi dalla messa a dimora delle nostre barbatelle di Trebbiano Spoletino, ed ora è arrivato il momento...

25 Ottobre 2009
Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Siamo in primavera inoltrata, sono sempre con mio padre Claudio per eseguire un’operazione molto importante in questa fase di ripresa...

19 Maggio 2015
Il quaderno dell’agronomo: la potatura

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Il nostro vino di Trebbiano Spoletino giace a riposo in un serbatoio della nostra cantina, ma adesso è ora di...

15 Dicembre 2013
Il quaderno dell’agronomo: legatura dei paletti tutori

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Ottobre 2010. La vendemmia è terminata da un po’, il mosto si sta trasformando in vino e siamo tutti in...

4 Ottobre 2010
Il quaderno dell’agronomo: i paletti tutori

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Settembre 2010. Dopo due giorni di duro lavoro in cantina, passato a spostare scatole di vino, è tempo di ritornare...

4 Settembre 2010
Il quaderno dell’agronomo: la disposizione dei fili

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https://youtu.be/lR1v0Wb45Eghttps://youtu.be/lR1v0Wb45EgE’ passato un sacco di tempo dall’ultimo post sulle pratiche agronomiche, nel frattempo abbiamo raccontato le nostre emozioni di Capodanno...

8 Maggio 2010
Il quaderno dell’agronomo: la palificazione

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https://youtu.be/Kyh_QcllIiohttps://youtu.be/Kyh_QcllIioSono passati alcuni mesi dalla messa a dimora delle nostre barbatelle di Trebbiano Spoletino, ed ora è arrivato il momento...

25 Ottobre 2009