B l o g

grappolo di uva disegno

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grappolo di uva disegno

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grappolo di uva disegno
La Gemmazione

La Gemmazione

Dopo il lungo riposo vegetativo invernale, la primavera rappresenta, per la vite, la stagione della ripresa vegetativa.Terminato il lavoro di...

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L’imbottigliamento

L’imbottigliamento

L'imbottigliamento. ll giorno dell'imbottigliamento è uno di quelli tanto attesi...

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Lo Spettinato

10 Febbraio 2021

Che il Trebbiano Spoletino fosse un vitigno così versatile, lo...

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Lo Spumante Metodo Charmat

18 Novembre 2020

Vi voglio parlare adesso del nostro Spumante, Metodo Charmat…. Il...

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La Gemmazione

La Gemmazione

Dopo il lungo riposo vegetativo invernale, la primavera rappresenta, per la vite, la stagione della ripresa vegetativa.Terminato il lavoro di...

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L’imbottigliamento

L’imbottigliamento

L'imbottigliamento. ll giorno dell'imbottigliamento è uno di quelli tanto attesi nella vita di cantina. È un po’ il coronamento del...

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Lo Spettinato

Lo Spettinato

Che il Trebbiano Spoletino fosse un vitigno così versatile, lo stavamo cominciando a capire e dopo averlo vinificato per qualche...

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Lo Spumante Metodo Charmat

Lo Spumante Metodo Charmat

Vi voglio parlare adesso del nostro Spumante, Metodo Charmat…. Il perché potrebbe sembrare semplice ed intuitivo, ma forse non lo...

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La Gemmazione

La Gemmazione

Dopo il lungo riposo vegetativo invernale, la primavera rappresenta, per la vite, la stagione della ripresa vegetativa.Terminato il lavoro di...

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L’imbottigliamento

L’imbottigliamento

L'imbottigliamento. ll giorno dell'imbottigliamento è uno di quelli tanto attesi...

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Lo Spettinato

10 Febbraio 2021

Che il Trebbiano Spoletino fosse un vitigno così versatile, lo...

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Lo Spumante Metodo Charmat

18 Novembre 2020

Vi voglio parlare adesso del nostro Spumante, Metodo Charmat…. Il...

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News dalla cantina

News dalla cantina

Oscar Green 2020

Oscar Green 2020

Ci è stato conferito il premio OSCAR GREEN 2020 ... e ne siamo orgogliosi! Il concorso OSCAR GREEN 2020, organizzato...

20 Ottobre 2020
Vinjournalen.se

Vinjournalen.se

Our winery was featured in vinjournalen.se We have a new priority! #WineTourism This year we have decided to be adventurous....

27 Gennaio 2020
Prowein 2018

Prowein 2018

Caro collega,le comunico che anche il prossimo anno saremo presenti alla fiera Prowein di Dusseldorf - Germania. Pertanto, può raggiungerci...

2 Gennaio 2018
Ecco a voi il Trebbiano Spoletino Superiore Non Filtrato

Ecco a voi il Trebbiano Spoletino Superiore Non Filtrato

Continua la nostra ricerca nel migliorarci e nel migliorare soprattutto i nostri vini, ed è per questo motivo che dall’annata...

15 Febbraio 2017

Il quaderno del cantiniere: affinamento dello spumante

20 Settembre 2016

Eccoci ancora qua, a poco più di un mese dall’imbottigliamento le bottiglie del futuro spumante di Trebbiano Spoletino giacciono tranquille...

Il quaderno del cantiniere: imbottigliamento dello spumante

9 Agosto 2016

La versatilità di questo vitigno ci permette di realizzare anche la variante spumante, che secondo me si presta perfettamente a...

Il quaderno del cantiniere: vinificazione dello spumante

4 Settembre 2015

https://youtu.be/lDlVnz8i_Sshttps://youtu.be/lDlVnz8i_SsAnche se la vinificazione è avvenuta subito dopo la raccolta delle uve, ho ritenuto opportuno fare un altro post per...

Vendemmia 2015: lo spumante!

4 Settembre 2015

https://youtu.be/8JN02IEzJA8https://youtu.be/8JN02IEzJA8Eccoci di nuovo nel documentare una fase molto importante della nostra produzione di Trebbiano Spoletino, la raccolta anticipata per la...

La ripresa vegetativa 2015

5 Maggio 2015

Ero di passaggio e mi sono fermato con mio padre Claudio per controllare la ripresa vegetativa del nostro Trebbiano Spoletino....

Vendemmia 2014

25 Ottobre 2014

Purtroppo ho dimenticato il mio smartphone a casa e quindi quest’annata, secondo me ottima e molto caratteristica, non può essere...

Il Trebbiano Spoletino prende forma!

4 Giugno 2014

Finalmente ce l’abbiamo fatta! Il nostro Trebbiano Spoletino è stato imbottigliato e pronto per essere degustato. Identificato con la nuova...

La ripresa vegetativa 2014

30 Aprile 2014

L’inverno è ormai alle spalle e la primavera appena iniziata ravviva la campagna spoletina con fiori e germogli. Sono con...

Il quaderno del cantiniere: pressatura delle bucce

21 Ottobre 2013

https://youtu.be/0cW1SKWYIOEhttps://youtu.be/0cW1SKWYIOEDopo due giorni di completa macerazione del succo d’uva con le bucce, eccoci di nuovo a documentare una fase fondamentale...

Il quaderno del cantiniere: affinamento dello spumante

20 Settembre 2016

Eccoci ancora qua, a poco più di un mese dall’imbottigliamento le bottiglie del futuro spumante di Trebbiano Spoletino giacciono tranquille...

Il quaderno del cantiniere: imbottigliamento dello spumante

9 Agosto 2016

La versatilità di questo vitigno ci permette di realizzare anche la variante spumante, che secondo me si presta perfettamente a...

Il quaderno del cantiniere: vinificazione dello spumante

4 Settembre 2015

https://youtu.be/lDlVnz8i_Sshttps://youtu.be/lDlVnz8i_SsAnche se la vinificazione è avvenuta subito dopo la raccolta delle uve, ho ritenuto opportuno fare un altro post per...

Vendemmia 2015: lo spumante!

4 Settembre 2015

https://youtu.be/8JN02IEzJA8https://youtu.be/8JN02IEzJA8Eccoci di nuovo nel documentare una fase molto importante della nostra produzione di Trebbiano Spoletino, la raccolta anticipata per la...

La ripresa vegetativa 2015

5 Maggio 2015

Ero di passaggio e mi sono fermato con mio padre Claudio per controllare la ripresa vegetativa del nostro Trebbiano Spoletino....

Vendemmia 2014

25 Ottobre 2014

Purtroppo ho dimenticato il mio smartphone a casa e quindi quest’annata, secondo me ottima e molto caratteristica, non può essere...

Il Trebbiano Spoletino prende forma!

4 Giugno 2014

Finalmente ce l’abbiamo fatta! Il nostro Trebbiano Spoletino è stato imbottigliato e pronto per essere degustato. Identificato con la nuova...

La ripresa vegetativa 2014

30 Aprile 2014

L’inverno è ormai alle spalle e la primavera appena iniziata ravviva la campagna spoletina con fiori e germogli. Sono con...

Il quaderno del cantiniere: pressatura delle bucce

21 Ottobre 2013

https://youtu.be/0cW1SKWYIOEhttps://youtu.be/0cW1SKWYIOEDopo due giorni di completa macerazione del succo d’uva con le bucce, eccoci di nuovo a documentare una fase fondamentale...

Il quaderno dell' agronomo

Il quaderno
dell' agronomo

Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Siamo in primavera inoltrata, sono sempre con mio padre Claudio per eseguire un’operazione molto importante in questa fase di ripresa...

19 Maggio 2015
Il quaderno dell’agronomo: la potatura

Il quaderno dell’agronomo: la potatura

Il nostro vino di Trebbiano Spoletino giace a riposo in un serbatoio della nostra cantina, ma adesso è ora di...

15 Dicembre 2013
Il quaderno dell’agronomo: legatura dei paletti tutori

Il quaderno dell’agronomo: legatura dei paletti tutori

Ottobre 2010. La vendemmia è terminata da un po’, il mosto si sta trasformando in vino e siamo tutti in...

4 Ottobre 2010
Il quaderno dell’agronomo: i paletti tutori

Il quaderno dell’agronomo: i paletti tutori

Settembre 2010. Dopo due giorni di duro lavoro in cantina, passato a spostare scatole di vino, è tempo di ritornare...

4 Settembre 2010
Il quaderno dell’agronomo: la disposizione dei fili

Il quaderno dell’agronomo: la disposizione dei fili

https://youtu.be/lR1v0Wb45Eghttps://youtu.be/lR1v0Wb45EgE’ passato un sacco di tempo dall’ultimo post sulle pratiche agronomiche, nel frattempo abbiamo raccontato le nostre emozioni di Capodanno...

8 Maggio 2010
Il quaderno dell’agronomo: la palificazione

Il quaderno dell’agronomo: la palificazione

https://youtu.be/Kyh_QcllIiohttps://youtu.be/Kyh_QcllIioSono passati alcuni mesi dalla messa a dimora delle nostre barbatelle di Trebbiano Spoletino, ed ora è arrivato il momento...

25 Ottobre 2009
Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Il quaderno dell’agronomo: la spollonatura 2015

Siamo in primavera inoltrata, sono sempre con mio padre Claudio per eseguire un’operazione molto importante in questa fase di ripresa...

19 Maggio 2015
Il quaderno dell’agronomo: la potatura

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15 Dicembre 2013
Il quaderno dell’agronomo: legatura dei paletti tutori

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Ottobre 2010. La vendemmia è terminata da un po’, il mosto si sta trasformando in vino e siamo tutti in...

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Il quaderno dell’agronomo: i paletti tutori

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4 Settembre 2010
Il quaderno dell’agronomo: la disposizione dei fili

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8 Maggio 2010
Il quaderno dell’agronomo: la palificazione

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https://youtu.be/Kyh_QcllIiohttps://youtu.be/Kyh_QcllIioSono passati alcuni mesi dalla messa a dimora delle nostre barbatelle di Trebbiano Spoletino, ed ora è arrivato il momento...

25 Ottobre 2009