Due Dame -White wine

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(Italiano)

Annata 2015
Denominazione Spoleto DOC Superiore Non Filtrato
Vitigno Trebbiano Spoletino 100%
Gradazione 13,5% Vol.
Vinificazione Tecnica denominata “criomacerazione”, essa consiste nell’abbassare drasticamente la temperatura delle uve appena raccolte con aggiunta di ghiaccio secco e lasciare a riposo per due giorni insieme alle bucce
Affinamento In botti di acciaio inox per almeno 8 mesi
Abbinamenti Da accompagnare con frutti di mare, pesce, carni bianche, formaggi e antipasti
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