Araminto Silver

Entrar en la tienda
Primera Cosecha 2006
Documentación Grechetto Colli Martani DOC
Composición varietal Grechetto 100 %
Graduación alcohólica 13,5% Alc. Vol.
Características del viñedo
Tipología de plantación Sistema de poda Guyot. Sistema de plantación 2,80 m entre filas y 1 m entre plantas, 3.600 plantas por hectárea
Altitud Aproximadamente 348 metros sobre el nivel del mar
Suelo La cobertura del suelo superficial consiste predominantemente de sedimentos limosos y limosos-arcilloso
Clima Variaciones térmicas entre el día y la noche, brisa de montaña por la particular posición del viñedo, ubicado en las cuestas de los montes Martanos (1.121 m s.l.m.)
Posición En dirección sur – este
Rendimiento 45 – 50 quintales haciendo referencia al año
Características del vino
Color Dorado suave
Olor Fresco, característico, con aromas de fruta y notas de especias
Sabor Vivo, con buena acidez y estructura
Vinificación En tanques de acero inoxidable previa realización de la técnica de la “crio maceración”, la cual consiste en de bajar drásticamente la temperatura. Este proceso permite extraer perfumes y aromas sin alterar las características intrínsecas de las uvas
Maduración En tanques de acero inoxidable por un periodo mínimo de 8 meses
Acompañamientos Se aconseja de acompañar con comidas como entradas calientes, carnes blancas, crustáceos, pescados nobles y postres a base de dulce seco