Lo Spettinato 2020 - Umbria IGT Metodo Ancestrale

10,00

Lo Spettinato 2020 - Umbria IGT Metodo Ancestrale

10,00

Scheda Tecnica

Prima Annata: 2018
Denominazione: Bianco Frizzante Umbria IGT
Vitigno: Autoctono locale 100%
Gradazione: 13% Vol.
Vinificazione: Raccolta anticipata delle uve per ottenere un’acidità maggiore. Dopo la pressatura, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia con i lieviti all’interno.
Affinamento: In bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli tenui. Velatura dovuta alla presenza dei lieviti.
Profumo: Fruttato con sentori agrumati, frutta tropicale con accenni minerali.
Gusto: Fresco, sapido persistente con bollicina effervescente tipica del metodo ancestrale.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e da accompagnare con frutti di mare, pesce, frutta secca e antipasti.
Temperatura di servizio: 8° – 10°

Etichette realizzate da Gian Luigi Granieri, 3-D International Artist.

Caratteristiche dei vigneti

Tipologia di allevamento: Viti a Guyot. Sistema di impianto 2,80 m per 1 m, 3.600 piante di vite ad ettaro.
Altimetria: In media 348 m s.l.m.
Suolo: Terreni costituiti da sedimenti prevalentemente limosi e limoso-argillosi.
Clima: Escursioni termiche ampie tra il giorno e la notte, brezza di montagna notturna per la particolare posizione del vigneto, quest’ultimo posto alle pendici dei monti Martani (1.121 m s.l.m.).
Esposizione: In direzione sud – est.

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