Spumante Brut 2020 - Metodo Charmat

10,00

Spumante Brut 2020 - Metodo Charmat

10,00

Scheda Tecnica

Prima Annata: 2018
Denominazione: Vino Spumante Brut – Metodo Charmat
Vitigno: Autoctono locale 100%
Gradazione: 11,5% Vol.
Vinificazione: Classica, pressatura soffice delle bucce prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata. Vinificazione e spumantizzazione avvengono in totale assenza di ossigeno. Spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat lungo.
Affinamento: In vetro.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli tenui con perlage fine e persistente.
Profumo: Fruttato con sentori agrumati, frutta tropicale e note minerali con leggera crosta di pane.
Gusto: Fresco, intenso con buona sapidità. Lunga persistenza con finale agrumato.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e da accompagnare con frutti di mare, pesce, frutta secca, antipasti e dessert.
Temperatura di servizio: 8° – 10°
Contiene Solfiti

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Etichette realizzate da Gian Luigi Granieri, 3-D International Artist.

Caratteristiche dei vigneti

Tipologia di allevamento: Viti a Guyot. Sistema di impianto 2,80 m per 1 m, 3.600 piante di vite ad ettaro.
Altimetria: In media 348 m s.l.m.
Suolo: Terreni costituiti da sedimenti prevalentemente limosi e limoso-argillosi.
Clima: Escursioni termiche ampie tra il giorno e la notte, brezza di montagna notturna per la particolare posizione del vigneto, quest’ultimo posto alle pendici dei monti Martani (1.121 m s.l.m.).
Esposizione: In direzione sud – est.

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