Scheda Tecnica
Prima Annata: 2006
Denominazione: Merlot Colli Martani DOC
Vitigno: Merlot 100%
Gradazione: 14,5% Vol.
Vinificazione: Classica, macerazione delle vinacce con il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: In botti di rovere della capacità di 2,5 hl (barrique) per almeno 18 mesi.
Colore: Rosso Rubino intenso con sfumature violacee.
Profumo: Intenso e persistente. Spiccate note di frutta di sottobosco (ribes e lamponi). Note speziate terziarie di cannella, cioccolato fondente e caffè tostato.
Gusto: Secco, caldo e ben equilibrato con tannini setosi, lunga persistenza finale con piacevole freschezza.
Abbinamenti: Da accompagnare con carni rosse, carne grigliate, selvaggina e formaggi stagionati – erborinati.
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Contiene Solfiti
Denominazione: Merlot Colli Martani DOC
Vitigno: Merlot 100%
Gradazione: 14,5% Vol.
Vinificazione: Classica, macerazione delle vinacce con il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: In botti di rovere della capacità di 2,5 hl (barrique) per almeno 18 mesi.
Colore: Rosso Rubino intenso con sfumature violacee.
Profumo: Intenso e persistente. Spiccate note di frutta di sottobosco (ribes e lamponi). Note speziate terziarie di cannella, cioccolato fondente e caffè tostato.
Gusto: Secco, caldo e ben equilibrato con tannini setosi, lunga persistenza finale con piacevole freschezza.
Abbinamenti: Da accompagnare con carni rosse, carne grigliate, selvaggina e formaggi stagionati – erborinati.
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Contiene Solfiti
Etichette realizzate da Gian Luigi Granieri, 3-D International Artist.
