Data Sheet
First Vintage: 2010
Classification: Umbria IGT Bianco
Variety: Grechetto, Autochtonous local
Alcohol: 13% Vol.
Winemaking: Pressatura soffice delle bucce prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
Ageing: Almost 4 months in stainless steel vats.
Maturazione: In botti di acciaio inox con sosta sulle sue fecce fini per almeno 4 mesi
Colour: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Aroma: Fruttato intenso con note di pera, pesca e lievi note agrumate, sentori di fiori gialli ed erbe aromatiche, foglie di thè e mandorla.
Flavour: Abbastanza fresco, sapido, di corpo pieno con tipico finale ammandorlato.
Suggested pairings: Da accompagnare con salumi e formaggi freschi, carni bianche, pesche, zuppe di legumi, pasta ai sughi bianchi.
Serving: 10° – 12°
Bottle Size: 750 ml
Contains sulfites
Classification: Umbria IGT Bianco
Variety: Grechetto, Autochtonous local
Alcohol: 13% Vol.
Winemaking: Pressatura soffice delle bucce prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
Ageing: Almost 4 months in stainless steel vats.
Maturazione: In botti di acciaio inox con sosta sulle sue fecce fini per almeno 4 mesi
Colour: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Aroma: Fruttato intenso con note di pera, pesca e lievi note agrumate, sentori di fiori gialli ed erbe aromatiche, foglie di thè e mandorla.
Flavour: Abbastanza fresco, sapido, di corpo pieno con tipico finale ammandorlato.
Suggested pairings: Da accompagnare con salumi e formaggi freschi, carni bianche, pesche, zuppe di legumi, pasta ai sughi bianchi.
Serving: 10° – 12°
Bottle Size: 750 ml
Contains sulfites
Labels made by Gian Luigi Granieri, 3-D International Artist.
