Dopo il post della vendemmia in arrivo mi sembrava doveroso analizzare, per gli appassionati e i più esperti del settore, il grappolo del nostro attesissimo Trebbiano Spoletino. Come si può osservare dalle foto il grappolo, di piccole dimensioni data la tenera età delle viti, presenta degli acini di colore giallo-verde con una distribuzione omogenea e compatta, lungo tutto lo stesso grappolo, tipica del Trebbiano Spoletino. La pruina (sostanza polverosa che ricopre l’acino) è molto evidente, questo perché dato il caldo torrido di questa estate, tale sostanza in maggiore quantità rispetto alla norma, ha avuto la funzione di proteggere l’acino dai raggi ultravioletti, impedendo così l’eccessiva disidratazione dell’acino stesso. In definitiva, il grappolo nonostante le modeste dimensioni, tipiche delle viti giovani, non presenta ne difetti ne attacchi da parte di agenti patogeni, pertanto, scongiurato ogni problema possiamo aspettare con piena tranquillità la maturazione del nostro Trebbiano Spoletino.

Francesco